¿Qué comer en Uvedoble Taberna? 😋

Brioche relleno de cochinillo, considerado el plato estrella del restaurante por la mayoría de clientes. Aparece en casi todas las recomendaciones como el plato imprescindible de Uvedoble.

Tortilla de patatas con trufa, elaborada en el momento, con interior semilíquido y sabor intenso a trufa. Uno de los platos fijos más valorados del restaurante.

Postre sorprendente a base de sopa de chocolate blanco, bizcocho de pistacho y granizado de fruta de la pasión. Descrito como el mejor postre por varios clientes, incluso por quienes no son fans del chocolate blanco.

Morrillo de pez espada, destacado como uno de los platos más sabrosos de la carta. También aparece en versión ceviche con aguacate de la Axarquía.

Manitas de cerdo, plato tradicional malagueño muy bien ejecutado. Recomendado por el personal y destacado por su sabor auténtico.

Sopa fría de ajo blanco malagueña, descrita como suave y sabrosa. En algunas versiones acompañada de sardina ahumada y brevas, combinación muy valorada.

Fideos negros tostados con calamaritos de Málaga, acompañados de alioli. Descrito como un plato sorprendente y único que no se encuentra en otros sitios.

Ensaladilla rusa muy cremosa descrita como una de las mejores de Málaga, servida con gambas y un toque de aceite. Plato fijo que repiten todos los que visitan el local.

Croquetas caseras con bechamel muy bien elaborada, destacadas por su cremosidad y sabor. Mencionadas frecuentemente como una de las tapas imprescindibles.

Pulpo sobre crema de patata con chorizo picante y puerro. Descrito como espectacular, con textura perfecta y sabor memorable que lleva a los clientes a repetir visita.

Versión malagueña del gazpacho espeso, destacada como uno de los platos estrella del restaurante junto al brioche. Muy valorada por su sabor y autenticidad.

Albóndigas elaboradas con rabo de toro, con una salsa muy valorada por los clientes. Plato creativo que combina la tradición con una presentación moderna.

Mini kebab o rollito crujiente de langostinos con salsa pil pil, descrito como una tapa original y muy sabrosa. Recomendado frecuentemente por el personal.

Tataki de atún rojo en su punto, presentado de forma creativa. Plato muy valorado por su calidad de producto y ejecución.

Carne de cordero con micro-cuscús sazonado con comino, descrito como un plato muy sabroso donde las especias realzan la carne sin taparla.

Tuétano de hueso, mencionado como un plato de sabor intenso y memorable. En algunas versiones acompañado de vieiras, creando una combinación sorprendente.

Costilla de cerdo descrita como uno de los platos más sabrosos, con carne que se desprende fácilmente. Recomendada por el personal del restaurante.

Brioche o roll relleno de pulpo con verduras, descrito como algo especial por el contraste de sabores y texturas. Muy recomendado por varios clientes.

Sardina ahumada sobre focaccia al romero con tomate dulce, descrita como una pequeña tapa que despierta el apetito gracias al contraste entre la dulzura del tomate y la salinidad de la sardina.

Raviolis rellenos de puerro, setas y gambas, mencionados como uno de los platos más creativos y sabrosos de la carta.

Canelón relleno de chivo, plato creativo que combina la pasta tradicional con carne de cabrito. Mencionado como parte de la propuesta más innovadora del restaurante.

Tarta de queso descrita como increíble, con versión de fresas muy valorada. Uno de los postres más pedidos junto al de chocolate blanco.

Atún presentado sobre emulsión o espuma de coliflor, descrito como uno de los mejores platos del restaurante por varios clientes internacionales.

Ceviche elaborado con pez espada y aguacate de la Axarquía, con sabor ligeramente ácido y muy original. Producto local bien trabajado.