¿Qué comer en El Caballo Rojo? 😋

Plato estrella del restaurante y emblema de la cocina cordobesa, preparado en guiso con una salsa intensa. Los clientes lo describen como tierno, jugoso y con un sabor que te transporta a la Andalucía de siempre.

Crema fría cordobesa descrita como cremosa y fresca, perfecta para abrir el apetito. En su versión más elaborada se sirve con mojama de atún y alga wakame, aunque también aparece en su versión clásica con jamón y huevo duro.

Crema fría cordobesa a base de almendras, considerada la antecesora del salmorejo. Los clientes la describen como una gran sorpresa, con ingredientes como granada, manzana y sardinas que la hacen diferente y especial.

Plato típico cordobés descrito como sabroso y de buena calidad. Aparece como uno de los platos estrella del restaurante junto al rabo de toro, aunque en ocasiones se agota antes del servicio.

Plato de carne de cerdo frita, típico de la cocina cordobesa. Los clientes que lo valoran positivamente destacan que la media ración es muy abundante y que resulta lo mejor de la visita.

Postre de la casa muy recomendado por los camareros, descrito como una tarta rellena de nata con fresas, sobre la que se vierte chocolate caliente en mesa. Los clientes lo califican de espectacular y una auténtica delicia.

Berenjenas fritas acompañadas de miel de caña, un clásico de la cocina cordobesa muy valorado por los clientes. Se describen como tiernas y deliciosas, con un equilibrio perfecto entre el sabor de la berenjena y el dulzor de la miel.

Tarta de queso al horno descrita como fluida y bien equilibrada, acompañada de múltiples texturas: frutos frescos y secos, siropes y pequeños dulces. Varios clientes la califican como la mejor tarta de Córdoba.

Croquetas caseras elaboradas con el tradicional puchero cordobés, descritas como buenísimas e increíbles por los clientes. Son uno de los platos más solicitados del bar y se agotan con frecuencia.

Surtido de tres ensaladillas diferentes presentadas juntas para compartir, con variedades como huevo frito, gamba blanca y ventresca. Los clientes las describen como excepcionales y muy bien presentadas.

Alcachofas preparadas a la montillana o con habitas, descritas como deliciosas y fantásticas por los clientes. Aparecen frecuentemente como recomendación de los camareros.

Paletilla o espalda de cordero lechal preparada con miel, considerada un imprescindible de la carta. Los clientes la describen como exquisita, aunque algunos señalan que la versión con cuscús no convence a todos.

Bacalao preparado con canela, una receta de inspiración mozárabe que sorprende a los clientes por su combinación de sabores. Aparece como recomendación habitual junto al rabo de toro.

Perdiz preparada en escabeche, descrita como una maravilla por los clientes que la prueban. Se menciona como uno de los platos más recomendados por los camareros para descubrir la cocina cordobesa tradicional.

Rape preparado al estilo mozárabe, una de las recetas históricas del restaurante que los clientes recuerdan con especial cariño. Se describe como espectacular y diferente a cualquier otra preparación de rape.

El restaurante es especialmente reconocido por la calidad y presentación de sus postres, descritos como obras de arte, espectaculares y de otra dimensión. Se mencionan la Pavlova, la tarta de chocolate con frutos rojos y el rosco de hojaldre.

Merengue con helado y frutos del bosque, descrito como un hallazgo y una gran sorpresa. Los clientes lo recomiendan especialmente como colofón a la comida.

Solomillo de cerdo ibérico descrito como exquisito y muy sabroso, con un punto de cocción muy bien ejecutado. Algunos clientes destacan el puré de patata verde que lo acompaña como un elemento sorprendente.

Ensalada de inspiración sefardí con zanahorias, pimientos y especias como comino, descrita como exquisita y elaborada con mimo. Los clientes la recuerdan como uno de los platos más especiales de la carta.

Postre tradicional cordobés descrito como espectacular por los clientes que lo prueban. Aparece como una de las opciones más valoradas dentro de la oferta de postres caseros del restaurante.

Patatas bravas descritas como de las mejores por los clientes, junto al salmorejo como una de las tapas más destacadas del bar. Se mencionan como una opción muy recomendable en la zona de tapeo.

Gambas rebozadas y fritas descritas como riquísimas por los clientes. Se mencionan como una de las tapas más destacadas de la zona de bar del restaurante.